|上班族便當#5 - 洋蔥牛肉
2017.3.2|
看到食譜上主婦們都可以做出美美的陳列,尤其是生菜的間隔跟海苔做出的各種造型,深感受激發後也來試試看 ,殊不知連生菜排列我都做不好 ,這大概就是我的便當climax啦(廢廢)
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[洋蔥牛肉便當]
|材料|
・牛肉 x 150g
・洋蔥 x 1/4顆
・蛋 x 1顆
・萵苣 x 4片
・小番茄 x 依照個人的量
・蒜頭 x 依照個人的量
|調味|
・鹽巴 x 適量
・醬油 x 適量
・味醂 x 適量
・紅酒 x 適量
|作法|
1. 醃肉:將醃料抓肉,稍放10分鐘
2. 備料:將萵苣與小番茄洗好,用紙巾吸水
3. 炒蛋:炒蛋前加一點味醂有點甜甜味4. 煎豬肉:熱油鍋,將醃好的豬肉下鍋煎,兩面翻面至熟即可
4. 下鍋:用蒜頭爆香,再加入牛肉與洋蔥,拌炒約5分鐘再加入鹽巴與紅酒調味
5. 放便當:完成!